Мясоперерабатывающий комплекс ООО фирмы «Меркурий-2» благодарит Вас за то, что Вы проявили интерес к нашей фирме и продукции и посетили наш сайт. Надеемся что размещенная на сайте информация удовлетворит Ваш интерес и Вы останетесь довольны. Мясоперерабатывающий комплекс ООО фирмы «Меркурий-2» предлагает продукты мясной гастрономии собственного ассортимента – варенные колбасы, полукопченые и варено-копченые колбасы, сосиски и сардельки, ветчины, варено-копченые деликатесы, а также охлажденное мясо.
       Мы гордимся вкусовыми и качественными характеристиками нашей продукции. Достигнуть высокого уровня производства нам позволяют: наличие собственной сырьевой базы - одно из подразделений холдинга «Меркурий-2» - АПК «Киево-Жураки» представляет собой откормочный комплекс с собственной кормовой базой; собственный убойный цех, где заготавливается охлажденное мясо для мясоперерабатывающего комплекса; современное оборудование на стадии производства и упаковки; оригинальные рецептуры; высокий контроль качества (собственная лаборатория) на всех стадиях от заготовки сырья до отпуска готовой продукции. Оригинальные рецептуры нашей продукции уже оценило по достоинству множество покупателей и специалистов. Мы постоянно расширяем ассортимент и работаем над новыми рецептурами.
       На данном этапе большую часть нашего ассортимента составляют сосиски и сардельки. Для того чтобы по настоящему оценить вкус сосисок и сарделек необходимо опустить их в теплую воду (50-60°С) и довести до кипения. Сочность сосисок и сарделек в натуральной оболочке можно определить проколом. В месте прокола в сочной продукции должна выступить капля жидкости.
       В ближайших планах предприятия сильно расширить свои позиции по всем направлениям мясной гастрономии и нарастить производственные мощности.